Il Vino
Accattivante come i sapori della nostra isola
Caldo e sontuoso, dalle piacevoli note speziate e dai delicati sentori di mora, lavanda e carruba.
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Temperatura di servizio: 14-16 °C
Abbinamenti e occasioni di consumo
Sarete amici per la pelle e per la carne
Perfetto con selvaggina, pasta alla norma e tagliata di manzo
Portalo a tavola con Angus alla brace
Territorio e Vigneto
Nato e cresciuto in Sicilia, è aperto al mondo.
Il Syrah cresce su terreni sabbiosi, ha una densità d’impianto di 4.500 - 4.700 piante/ha, con una produzione media di 90 q/ha. Le sue uve vengono raccolte tra fine di agosto e la prima decade di settembre.
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