Il Vino
Succoso come la marasca siciliana
Dinamico e persistente, dalle spiccate note di prugna e geranio.
Gradazione alcolica: 13% vol
Temperatura di servizio: 14-16 °C
Abbinamenti e occasioni di consumo
Sublime tripudio di melanzane
Ideale da abbinare a secondi di carne e formaggi a pasta dura.
Portalo a tavola con Pasta alla norma
Territorio e Vigneto
Nato e cresciuto in Sicilia, è aperto al mondo.
Il Nero d’Avola Bio cresce su terreni a medio impasto e calcarei, ha una densità d’impianto di 4.500 piante/ha, con una produzione media di 90 q/ha. Le sue uve vengono raccolte tra fine Agosto e metà Settembre.
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