Il Vino
Fresco come la brezza marina
Fresco e fragrante, dalle inebrianti note di gelsomino e bergamotto.
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Abbinamenti e occasioni di consumo
I crostacei sono il suo pane quotidiano.
Ideale come aperitivo, è eccellente con i frutti di mare, crostacei e calamari alla griglia.
Portalo a tavola con Linguine all'astice
Territorio e Vigneto
Nato e cresciuto in Sicilia, è aperto al mondo.
L’inzolia cresce su terreni a medio impasto, ha una densità d’impianto di 4.500-4.700 piante/ha, con una produzione media di 120 q/ha. Le sue uve vengono raccolte tra la fine di agosto e la prima decade di settembre.
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